早饭但是十分关键的，这也是打开你一天幸福生活的前提条件，早饭不但要吃饱还得吃得好，每个地域的早饭都很丰富多彩，下边给大伙儿强烈推荐好多个肥西县的特色早餐，一起来看一下肥西县人民都吃啥吧!
1、三河米饺
三河米饺是肥西县传统特色小吃。做米饺首先要把籼稻碾碎面，放进铁锅里炒过，再放少量的水拌和，硬软适度后，盛到砧板上揉搓，直到揉完善面，才揉成一个个小米手机面糊;包馅则是用巢湖白米虾、备好豆制品、姜片、朝天椒、调味品等配制而成。饺皮、包馅完备，就可以包米饺了，包裹的米饺经锅中一炸，制成品颜色金黄色，表皮松脆，馅味美味、唇齿留香。
如今，三河米饺已变成三河古镇、乃至肥西县极具象征性的食品之一。
2、三河麻圆
麻圆主料是水磨石糯米面，辅材加白糖、芝麻。制做时，将湿面搓揉成棍状圆桶，凭触感拽下尺寸相同的面糊，在手上搓实后碾成饼形，添加白糖馅再搓圆，表层滚沾一层芝麻，放锅中慢炸。麻圆以冷油入锅为宜，一保品相，二防烧焦。
三河麻圆，以三河镇杨记早点店的最知名。上等的麻圆融香、甜、粘为一体，备受爱吃甜粘消费者偏爱。
3、三河灌汤包
三河汤包为三河酒楼荣誉出品的美味小吃。灌汤包的皮系馄饨皮，薄如蝉翼，美如亮纸;馅用精生猪肉，加冷水、精盐绞成猪肉泥制成，容积略大元宵佳节。灌汤包的“汤”，系母鸡汤。
灌汤包煮开以后，既可以用漏勺捞起来干食，也可连汤舀出，边吃包、边喝汤水。汤鲜、鲜香、皮滑，食之可以说“余韵饶舌，三日绵绵不绝”。
4、油炸春卷
肉粽的皮以小麦面做为原材料，加水拌和成稠面糊，在平锅中“焊”成圆溜溜很薄的擀面皮。肉粽的馅，一般有两大类，一类为鲜藕切碎，加肉粒、朝天椒丝搅拌;一类为芫荽剁碎，加干丁、朝天椒片。均要放进适当食盐。
春卷馅放置皮卷起包，铺平变成长方型状，入锅油腻，炸至表面黄棕色捞起来，沥油服用。饺子皮脆馅美，藕甜肉鲜，菜香椒辣，别有一番滋味。
5、油腻烧麦
三河烧卖原材料并不是檽米，反而是小麦面。将特制小麦面粉放水拌和搓揉，产生有筋有骨的面糊，碾成小粑粑样子，放入精饺子馅，肉馅有元宵佳节尺寸，背脊中空鼓出来，下边用手指捏实，产生双层折叠式棱沟，放进滚锅中中炸好就可以食之。可口流韵，回味无穷绵长。
6、炕便便
肥西县炕便便，用的是大平锅，烧开后，先抹一层芝麻油，再逐一放置一厘米上下薄厚的圆便便，用小铲双面滚动，一面抹油撒水，以防烧焦。炕便便要炕到下边结壳，上边发黄才行。便便用面为籼稻米糊，馅以粉丝们、白做了、豆腐皮、香莱为主导，定做的还能放饺子馅。
7、油炸粑粑
便便皮做的时候彻底取决于后手掌心之功。既要铺平，又要压圆，表层留出五指指印，凸凹不平的表面原意是为了能能够更好地“吃油”，以酱干、椒末为主导馅，黑干要切割成黑豆尺寸，四四方方，棱角分明。油腻得用上等菜籽油，烧得开水放入，用炒勺持续搅拌，避免粘接，到“起壳”时用食油笊捞起来沥油，既脆又焦，压槽香味。
8、油腻糯米圆
将上等长粒檽米放水上电蒸箱煮熟预留，放进饺子馅、姜片末、辣酱、豇豆酱少量，放盐调拌，不断揣捣，使其翻拌。做圆子时，手掌心沾熟芝麻油去胶，揉成“欢头”形，放锅中中炸好。
油腻糯米圆香咸粘辣，为爱吃粘者偏爱。
每一道美味可口的尽早，全是一个美味可口的座标，是大家往惜难以忘怀的漂亮追忆，他们是肥西县人的心里独宠，也象征着真实的肥西县味儿。
（责编：李欣烨）
