中国香猪之乡是哪里


中国香猪之乡是贵州。香猪与我们在市场上买的猪肉不同,香猪的个体较小,银日香猪又称为”迷你猪“,香猪因饲养周期短,体型小,肉质鲜嫩而出名,是贵州的特产之一。

香猪

中国香猪之乡是哪里-古风网络博客

香猪除了在贵州东南地区分布外,在广西的巴马也有分布,贵州地区的是从江香猪和剑白香猪,广西的是环江香猪和藏香猪。


香猪多为人工饲养,在以前是以散养的方式为主,现在因香猪们对肥料的需要量增加,故现在多以圈养为主。


香猪体型小,但肉质鲜嫩,香猪肉品可以加工成腌肉、烤肉、腊肉等形式,以求最大程度的保留香猪的鲜嫩特色。

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