专间内温度不得高于多少度?专间内温度不得超过多少度

如果是指餐饮服务单位的专间,其内温度不得高于25度。餐饮的专间应该是独立隔间,里面有专用工具容器清洗消毒设施和空气消毒设施,还应该设有独立的空调设施,温度不得高于25℃。

专间内温度不得高于多少度

专间内温度不得高于多少度?专间内温度不得超过多少度-古风网络博客

中型以上餐馆、快餐店、学校食堂等的专间入口处应该设置有洗手、消毒、更衣设施。


专间的面积应该与就餐场所面积和供应就餐人数相适应,要符合《餐饮服务提供者场所布局要求》。


专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作见,包括冷食间、生食间、裱花间、中央厨房等。

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