做腊肠遇到连续阴天怎么办？

做腊肠时碰到持续阴雨天可以将腊肠先放入电冰箱储存，等气温好啦再取出去晾干，电冰箱的不断超低温可以带来不错的保留实际效果，还可以放到荫凉自然通风开展晾晒，也是一种方式。

做腊肠遇到连续阴天怎么办？

做腊肠遇到连续阴天怎么办？

腊肠，就是指以肉类为原材料，切绞切丁，配上辅材，灌进动物肠衣经发醇、完善干制成的中国特点肉食品，是中国肉类产品中种类较多的一大产品。

腊肠为广东省、香港澳门和南方地区别的地域常用的食品类，是把生猪肉放进用猪小肠制成的肠衣，通过缩小、脱干及晾干等程序流程而成。

中国的腊肠拥有悠久的历史，中国腊肠约研制于两汉之前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法广为流传。