怎样识别金针菇有没泡药水?

金针菇是否有泡药液可以从味儿和颜色上鉴别。目前市面上的金针菇通常是一束来卖,且保存期不长,容易腐烂。有一些欠佳店家就会服药小水泡,来提升金针菇的新鲜度及其增加金针菇的保存期,人要是长时间服用就会造成健康问题。

金针菇选择方式

怎样识别金针菇有没泡药水?

怎样识别金针菇有没泡药水?

在选购金针菇时,要首先看颜色是不是纯,如果不亮得话,便是不新鲜的。一般新鲜的金针菇全是浅黄色的,没什么杂点。

闻味道,有的金针菇很有可能会被欠佳厂家用硫磺蒸熏过,硫磺是有韵味的,浅浅的刺激气味,因此可以根据闻味道来鉴别金针菇是不是泡过药液。

也有便是看菇帽,新鲜的金针菇,菇帽是不容易开裂的,菇帽通常是半球状,不容易伸开的,假如说有开裂的,表明不是新鲜的。

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