江豆与豇豆一样吗？

江豆与豇豆不一样，其差别关键在形状特点、原产地自然环境、繁育方式、营养成分、主要用途等层面。豇豆是豆科、豇豆属一年生盘绕、草质藤本植物或近站立木本植物。江豆亦称之为中国豆或黑眼豆，是豆类植物，栽培型是一年生植物。

豇豆介绍

江豆与豇豆一样吗？

相传豇豆原产地于印度的和中东地区，但很早已栽培于我国。复叶，小葉3枚。花白色、蓝紫色或浅黄色，常成对地或三数著生於长细的序轴柄尾端。圆柱形。

依据荚的沁色不一样分为硬皮豇、青皮豇、花皮豇等，依据各种类对阳光照射长度的不一样反映，分成上海市、扬州市的毛芋豇，苏州市、无锡市栽培的北京市豇等种类。

豇豆：又被称为长豆角，始于亚热带非州，豆荚呈线型，种籽有多个，呈长白色、深红色的椭圆型、圆柱形等，一般以服用嫩豆荚为主导，可炒食、拌凉菜。