荸荠属于水果还是蔬菜？

荸荠也叫地梨，荸荠既称得上是蔬菜又算新鲜水果，但严苛上而言水生物类蔬菜。荸荠是我国的特点蔬菜之一，可以生吃、烧菜、熟菜，在我国关键分布范围在中国台湾、江苏省、广东省、海南省等地，生长发育在有水的平地上。

荸荠形状特点

荸荠属于水果还是蔬菜？

爬行地下茎高挑，多秆，挺直长细，大概高40~100cm上下，干后秆的表面会出节，而且有很多坚纹。

小穗圆柱状，长2~4Cm，直径大约3mm，尖部的一片鳞片空心妙僧，其他鳞片有草，疏松的呈复瓦块状排序。

果子呈圆柱状，凸凹不一样，比一元硬币大一点，表面没毛，仅有外套包囊，果实乳白色，汁多脆响，特别是在适合做水果罐头，故有“冷水地梨”一说。